在众多家常汤品中，清炖草鱼汤以其鲜美、营养丰富而深受大家喜爱。尤其在春夏之交，一碗热腾腾的草鱼汤不仅能暖胃，还能补充体力。对于忙碌的现代人来说，掌握“清炖草鱼汤最简单做法大全”是非常有必要的。下面为大家整理几款操作简便、味道鲜美的清炖草鱼汤做法，适合新手也能轻松上手。

一、基础版清炖草鱼汤

食材准备：

- 草鱼一条（约500克）

- 姜片3-4片

- 葱一根

- 盐适量

- 清水适量

做法步骤：

1. 草鱼处理干净，去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状。

2. 锅中加水烧开，放入鱼块、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。

3. 炖约20分钟，加入适量盐调味即可。

4. 撇去浮沫，保持汤色清澈，口感更佳。

特点：

这道汤做法简单，保留了鱼肉的原汁原味，非常适合喜欢清淡口味的人。

二、加入豆腐的清炖草鱼汤

食材准备：

- 草鱼一块

- 嫩豆腐一块

- 姜片、葱花

- 盐、料酒少许

做法步骤：

1. 草鱼切块，豆腐切小块备用。

2. 锅中加水，放入鱼块、姜片，煮开后加入豆腐。

3. 加入一小勺料酒去腥，再煮10分钟左右。

4. 最后撒上葱花，加盐调味即可。

特点：

豆腐与草鱼搭配，不仅增加了蛋白质的摄入，也让汤更加浓郁鲜美。

三、番茄清炖草鱼汤

食材准备：

- 草鱼一块

- 番茄两个

- 姜片、蒜末

- 盐、胡椒粉

做法步骤：

1. 草鱼切块，番茄切块备用。

2. 锅中放油，爆香姜蒜，加入番茄翻炒出沙。

3. 加入清水煮开，放入鱼块，小火炖煮15分钟。

4. 最后加盐和胡椒粉调味即可。

特点：

酸甜开胃，适合夏天饮用，也特别适合食欲不佳的时候。

四、冬瓜清炖草鱼汤

食材准备：

- 草鱼一块

- 冬瓜一块

- 姜片、葱段

- 盐、鸡精

做法步骤：

1. 草鱼切块，冬瓜去皮切片。

2. 锅中加水，放入鱼块和姜片，煮开后加入冬瓜。

3. 小火慢炖15分钟，最后加盐和鸡精调味。

特点：

冬瓜具有清热解暑的作用，与草鱼搭配，是一道非常养生的汤品。

小贴士：

- 草鱼选择新鲜的，肉质更嫩，味道更鲜。

- 炖汤时尽量用小火慢炖，这样汤色更清，味道更浓。

- 若想提升鲜味，可加入几片香菇或枸杞一起炖煮。

- 鱼汤不宜煮太久，否则容易变腥。

以上就是“清炖草鱼汤最简单做法大全”的几种常见做法，无论是追求原汁原味，还是想要一些变化，都能找到适合自己的版本。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味又健康的清炖草鱼汤。快动手试试吧！