【烤箱锡纸蒜蓉粉丝的做法】烤箱锡纸蒜蓉粉丝是一道简单又美味的家常菜，结合了蒜香、粉丝的吸汁性和锡纸的锁味效果，非常适合家庭制作。下面将从做法步骤和食材搭配两个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：主要需要粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、食用油等。
2. 处理粉丝：将干粉丝提前泡软，根据个人口味选择是否煮熟。
3. 调制蒜蓉酱：将大蒜剁碎，加入调料搅拌均匀。
4. 包裹锡纸：将粉丝铺在锡纸上，倒入蒜蓉酱，撒上葱花，包紧封口。
5. 烤制过程：放入预热好的烤箱中，设定温度和时间进行烘烤。
6. 出锅装盘：取出后稍微冷却，打开锡纸，香气扑鼻，即可享用。
二、食材与用量表
| 食材 | 用量（克/根） | 备注说明 |
| 干粉丝 | 100 | 可根据人数调整 |
| 大蒜 | 50 | 剁碎或切末 |
| 葱花 | 10 | 可选，增加香味 |
| 生抽 | 15ml | 提鲜 |
| 蚝油 | 10ml | 增加风味 |
| 食用油 | 15ml | 用于拌粉丝和炒蒜蓉 |
| 白胡椒粉 | 3g | 可选，提味 |
| 盐 | 2g | 根据口味调整 |
三、小贴士
- 烤箱温度建议设置为180℃，时间约15-20分钟，具体视烤箱性能而定。
- 若喜欢更焦香口感，可在最后5分钟将温度调高至200℃。
- 使用锡纸能有效锁住水分和香味，使粉丝更加入味。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松做出一道香气四溢、口感丰富的烤箱锡纸蒜蓉粉丝。无论是作为主食还是配菜，都非常适合日常饮食。
