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炸茄子的做法脆皮外脆内软

炸茄子要做出脆皮口感，可以把茄子切成长条，充分控干表面水分，均匀裹上一层薄薄玉米淀粉或土豆淀粉，先放入170℃左右油中炸至定型，捞出
2026年10月21日 11:12:51

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