🌿随着夏日的到来，餐桌上总少不了一抹清新的绿色。油麦菜作为常见的蔬菜之一，以其鲜嫩爽口、营养丰富而深受大家喜爱。它不仅富含维生素和矿物质，还具有低热量的特点，是健康饮食的理想选择。
在市场上挑选油麦菜时，要注意叶片翠绿、茎部洁白且无黄叶或病斑的产品。回家后清洗时可先用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除表面的灰尘，又能有效杀死部分细菌。烹饪方式多种多样，可以简单地清炒保持原汁原味，也可以搭配蒜蓉爆炒增添香气。如果你喜欢凉拌，只需将焯过水的油麦菜与醋、生抽、辣椒油等调料混合均匀即可。
无论是家庭日常还是朋友聚餐，一道精心制作的油麦菜都能为餐桌增色不少。快动手试试吧！✨
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