每当夜幕降临，城市里的夜市便开始热闹起来。而我最爱的，就是那一盘盘摆在摊位上的明虾 🦐。明虾肉质鲜嫩，色泽诱人，每一口都能感受到海洋的馈赠。
夜市里的明虾做法多样，最受欢迎的当属炭火烤制。师傅熟练地将新鲜的明虾串在铁签上，刷上一层秘制酱料，再放在炭火上慢慢烤制。随着温度升高，虾壳逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。咬上一口，外皮焦香，内里却依然保持了虾肉的鲜甜多汁，让人回味无穷。
除了烧烤，清蒸也是保留明虾原味的好方法。简单的姜丝和葱花点缀，淋上热油，就能激发出虾肉最本真的美味。无论是哪种方式，明虾总能成为夜市中最抢手的美食之一。如果你也喜欢这道美味，不妨来夜市尝一尝吧！🌟
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