青椒炒肉的做法 🍽️
发布时间：2025-03-10 13:43:27来源：
简介：
青椒炒肉是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日。这道菜的主要食材是青椒和猪肉，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道美味可口的佳肴。
所需材料：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 花生油 适量
制作步骤：
1. 准备食材 🥗：
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟。
- 青椒洗净去籽切丝，大蒜切片备用。
2. 炒肉片 🍖：
- 锅中倒入适量花生油，油热后放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒青椒 🌶️：
- 锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入青椒丝快速翻炒至断生。
4. 混合炒制 🔥：
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与青椒一起快速翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅。
小贴士：
- 肉片腌制时加入少量淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 快速翻炒可以保持青椒的脆爽口感。
一道简单又美味的青椒炒肉就完成啦！快邀请家人一起来品尝吧！👨👩👧👦
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