在江南的春日里，有一种传统小吃以其独特的风味和深厚的文化底蕴深受人们喜爱，它就是清明果。清明果，又被称为青团，是清明节期间必不可少的美食之一。它的制作工艺简单却蕴含着丰富的民俗意义。
清明果的主要原料是糯米粉与艾草汁。艾草是一种常见的中草药，在春天尤为鲜嫩。将新鲜的艾草采摘后洗净捣碎，挤出绿色的汁液，然后与糯米粉混合揉成面团。这种绿色的面团不仅颜色诱人，还带着一股淡淡的清香，让人食欲大开。
制作清明果时，通常会将面团分成小剂子，包入各种馅料，如豆沙、芝麻糖或咸菜肉末等，再放入蒸笼中蒸熟即可。刚出锅的清明果外皮晶莹剔透，内馅香甜可口，咬上一口，满嘴都是春天的味道。
清明果不仅仅是一种食物，更承载了人们对祖先的怀念之情。每逢清明时节，家家户户都会制作清明果来祭祖，寄托对先人的哀思。同时，清明果也象征着生命的延续和春天的到来，提醒人们珍惜当下，感恩生活。
如今，随着生活方式的变化，清明果已经走出传统的祭祀场合，成为人们日常生活中的一种美味点心。无论是作为早餐还是下午茶的伴侣，清明果都能带来一份温馨和满足。
总之，清明果不仅是一种美食，更是中华传统文化的一部分。它连接着过去与现在，传递着家的温暖和节日的喜悦。在这个春天，不妨亲手尝试制作一份清明果，感受那份来自大自然的馈赠吧！
