在炎炎夏日，一碗清凉解暑的海带绿豆糖水是许多家庭的首选。这道甜品不仅味道甘甜，还具有清热解毒的功效，非常适合全家人一起享用。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味的海带绿豆糖水吧。

首先，我们需要准备以下食材：50克干海带、100克绿豆、适量冰糖以及清水。这些材料在超市或者菜市场都可以轻松买到。

第一步，将干海带放入温水中浸泡约30分钟，直至其完全软化。期间可以轻轻揉搓海带表面，帮助去除多余的盐分和杂质。泡发后的海带切成长条状备用。

第二步，清洗绿豆。将绿豆放在筛网中，用清水反复冲洗几次，直到水变清澈为止。这样可以确保绿豆表面没有泥沙等杂质。

第三步，煮绿豆。取一锅加水烧开后，加入处理好的绿豆，转小火慢慢炖煮。大约需要40分钟左右，直到绿豆变得软烂。如果喜欢口感细腻一些的朋友，也可以提前将绿豆浸泡几个小时再进行烹饪。

第四步，加入海带。当绿豆快熟的时候，把切好的海带条放入锅中，继续煮上10-15分钟，让海带的味道充分融入到汤汁里。

第五步，调味。根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至完全溶解即可关火。如果想要更加丰富的口感，还可以撒入少许枸杞或者其他水果点缀。

最后一步，盛出装碗。将做好的海带绿豆糖水倒入碗中，稍微冷却后就可以享用了。如果喜欢冷饮的话，也可以将其放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

通过以上步骤，一道简单又营养丰富的海带绿豆糖水就完成啦！它既能够满足你对美食的追求，又能为身体带来诸多好处。不妨抽空试试看吧，相信它会成为你家餐桌上的常客哦！