【烤箱烤鸡翅的做法】烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或日常食用。使用烤箱制作鸡翅，不仅操作方便，还能让鸡翅外皮酥脆、肉质鲜嫩。下面将从步骤和材料两个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡翅、调料（如生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒、蒜粉等）、蜂蜜或黄油（可选）。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅洗净后，加入适量调料腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃左右。
4. 摆放鸡翅：将腌好的鸡翅放在铺好锡纸或烤盘上，刷一层油或蜂蜜水。
5. 烘烤过程：放入烤箱中层，烤约20-25分钟，中途翻面一次，使两面受热均匀。
6. 出炉享用：烤好后取出，撒上少许葱花或芝麻即可食用。
二、材料与步骤对照表
| 材料/步骤 | 说明 |
| 鸡翅 | 选用新鲜鸡翅，建议去骨或不去骨均可，根据个人喜好选择 |
| 生抽 | 用于提鲜和上色 |
| 老抽 | 可少量添加，增加颜色 |
| 料酒 | 去腥增香 |
| 盐 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 增加风味 |
| 蒜粉 | 提升香气 |
| 蜂蜜/黄油 | 烤制过程中刷在鸡翅表面，使表面更焦脆 |
| 烤箱 | 建议使用上下火模式，温度控制在200℃左右 |
| 烘烤时间 | 一般20-25分钟，视鸡翅大小调整 |
| 翻面次数 | 建议中途翻面一次，确保两面均匀受热 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越浓郁，建议提前腌制。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在最后5分钟刷上蜂蜜水。
- 烤箱温度和时间可根据自家设备适当调整。
- 使用烤架可以更好地受热，避免底部过湿。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松做出美味的烤箱烤鸡翅。无论是作为主菜还是下酒菜，都非常合适。快动手试试吧！
