【巴旦木简介】巴旦木，又称扁桃仁，是蔷薇科植物扁桃的成熟种子，主要产自中国新疆地区。它不仅是一种营养丰富的坚果，还具有较高的药用价值。巴旦木在中医中被认为具有润肺止咳、养颜美容等功效，广泛用于日常饮食和传统药膳中。
以下是关于巴旦木的简要介绍：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴旦木 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 英文名称 | Almond |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae） |
| 主产地 | 中国新疆、伊朗、美国加州等 |
| 外观特征 | 扁圆形，表面光滑，呈淡黄色或浅棕色 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可加工成杏仁奶、杏仁油、杏仁粉等 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、维生素E、膳食纤维、镁、钙等 |
| 食用建议 | 每日适量食用（约20-30克），避免过量导致消化不良 |
| 储存方法 | 放置于阴凉干燥处，避免受潮和阳光直射 |
| 注意事项 | 对坚果过敏者应慎食；高温烘焙后易产生有害物质，建议选择原味 |
巴旦木不仅味道香脆可口，还具有很高的健康价值，适合日常作为零食或加入早餐、甜点中。随着人们对健康饮食的关注增加，巴旦木的市场需求也在不断上升。
