【硒代蛋氨酸】硒代蛋氨酸（Selenomethionine）是一种含硒的氨基酸，是天然存在于某些食物中的一种有机硒形式。它在人体内可以被吸收并用于合成含硒蛋白质，如谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶，从而发挥重要的生理功能。由于其良好的生物利用度和安全性，硒代蛋氨酸常被用作膳食补充剂，以提高人体内的硒水平。
以下是关于硒代蛋氨酸的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 硒代蛋氨酸 |
| 英文名称 | Selenomethionine |
| 化学式 | C5H11NO2Se |
| 分子量 | 约 197.08 g/mol |
| 类别 | 含硒氨基酸、有机硒化合物 |
| 来源 | 天然存在于富含硒的食物中，如巴西坚果、海产品等 |
| 生物利用度 | 高，易于被人体吸收 |
| 功能 | 抗氧化、增强免疫、支持甲状腺功能、促进细胞健康 |
| 安全性 | 一般认为安全，但需按推荐剂量使用 |
| 常见用途 | 膳食补充剂、保健品、功能性食品 |
| 注意事项 | 过量摄入可能导致硒中毒，建议遵医嘱 |
硒代蛋氨酸作为天然存在的硒形式，相较于无机硒（如亚硒酸钠）具有更高的生物活性和更低的毒性。它不仅有助于维持体内抗氧化系统的平衡，还能在一定程度上改善免疫力和代谢功能。因此，在日常饮食中适当补充硒代蛋氨酸，对于维护健康具有积极意义。
需要注意的是，虽然硒对健康有益，但过量摄入可能带来副作用，因此建议在医生或营养师指导下合理使用。
