【做蛋糕的简单方法】想要在家轻松做出美味的蛋糕，其实并不难。只要掌握一些基本的步骤和材料，即使是新手也能快速上手。以下是一些制作蛋糕的简单方法总结，帮助你轻松完成一次成功的烘焙体验。
一、所需材料（基础版）
| 材料 | 用量（适合6-8人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 80毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（340°F）。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖、牛奶、植物油和香草精，搅拌至完全混合。
4. 混合所有材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的蛋糕模具中。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到插入牙签后干净为止。
7. 冷却与装饰：取出蛋糕，放凉后脱模，可根据喜好添加奶油、水果或巧克力酱进行装饰。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易混合均匀。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途不要频繁打开烤箱门。
- 如果喜欢更湿润的口感，可以适当增加牛奶或油的量。
- 蛋糕冷却后再切片，口感更佳。
通过以上简单的步骤和材料，你就可以在家轻松制作出美味的蛋糕。不需要复杂的工具或技巧，只需耐心和一点点创意，就能享受烘焙的乐趣。快试试看吧！
