【秋葵烤大虾的做法】秋葵烤大虾是一道结合了秋葵的爽滑与大虾的鲜美的健康美食，口感丰富、营养均衡，适合喜欢海鲜和蔬菜搭配的食客。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 大虾 | 300克（去壳去线） |
| 秋葵 | 200克 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 红椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大虾洗净去壳，保留尾部，用牙签挑去虾线，沥干水分。 |
| 2 | 秋葵清洗干净，用厨房纸吸干水分，斜切两段。 |
| 3 | 在一个大碗中，加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁和红椒粉，搅拌均匀成腌料。 |
| 4 | 将大虾和秋葵放入腌料中，拌匀后腌制10分钟。 |
| 5 | 预热烤箱至200℃，将腌好的食材放在烤盘上，刷一层橄榄油。 |
| 6 | 放入烤箱中层，烤12-15分钟，至秋葵变软、虾肉变色即可。 |
| 7 | 取出稍凉后装盘，可根据喜好撒上葱花或香菜点缀。 |
三、小贴士
1. 秋葵处理：秋葵表面有黏液，建议用盐水浸泡10分钟再清洗，减少粘手感。
2. 烤制时间：根据烤箱性能调整时间，避免烤过头影响口感。
3. 调味选择：可以根据个人口味添加其他香料，如迷迭香或百里香。
4. 搭配建议：可搭配米饭、意面或沙拉，增加饱腹感。
四、营养价值简述
- 大虾：富含优质蛋白、低脂肪，有助于增强免疫力。
- 秋葵：含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于消化和抗氧化。
- 橄榄油：提供健康脂肪，有益心血管健康。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味又健康的秋葵烤大虾，既保留了食材的原味，又增添了独特的风味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
