【拉格啤酒是指什么】拉格啤酒（Lager）是全球最广泛饮用的啤酒类型之一，以其清爽、顺滑的口感和稳定的风味受到众多啤酒爱好者的喜爱。它与艾尔啤酒（Ale）并列为两大主流啤酒类型，但两者在酿造工艺和风味上存在显著差异。
一、
拉格啤酒是一种使用低温发酵酵母（Saccharomyces pastorianus）酿造的啤酒，通常在10°C至15°C之间进行发酵，之后还会经历一段低温熟成（Lagering）过程，使酒体更加清澈、口感更加柔和。这种啤酒通常具有较低的苦味和较高的麦芽甜感，适合日常饮用。
拉格啤酒种类繁多，包括淡色拉格（Pale Lager）、黑啤（Dark Lager）、小麦拉格（Wheat Lager）等，每种都有其独特的风味和特点。常见的品牌如百威（Budweiser）、喜力（Heineken）、科罗娜（Corona）等均属于拉格啤酒类别。
二、表格：拉格啤酒主要分类及特点
| 类型 | 风味特征 | 酒精度 | 颜色 | 典型代表品牌 |
| 淡色拉格 | 清爽、麦芽香明显 | 4.5%-6% | 浅金色 | 百威、喜力 |
| 黑啤 | 咖啡、巧克力风味 | 5%-7% | 深棕色 | 科罗娜、红魔鬼 |
| 小麦拉格 | 果香、果味浓郁 | 4%-6% | 金黄色 | 红牛、白啤 |
| 超级拉格 | 高度数、风味复杂 | 6%-8% | 深琥珀 | 博克（Bock） |
| 冰啤酒 | 冷冻处理、口感清冽 | 4.5%-6% | 透明 | 冰岛啤酒、蓝带 |
三、结语
拉格啤酒凭借其稳定的质量、广泛的适应性和多样化的口味选择，成为全球最受欢迎的啤酒类型之一。无论是日常饮用还是搭配美食，拉格啤酒都能提供令人愉悦的饮酒体验。了解不同类型的拉格啤酒，有助于更好地选择符合自己口味的饮品。
