【水在多少度时会结冰】水在标准大气压下（1个大气压，即101.325 kPa）的结冰温度是0摄氏度（0℃）。这是水从液态转变为固态（冰）的临界点。然而，在实际生活中，水的结冰温度可能会因外界条件的变化而略有不同。
一、
在标准大气压条件下，水的凝固点为0℃，这是大多数教材和科学资料中给出的标准答案。但在不同的环境条件下，如气压变化、杂质存在或过冷现象等，水的结冰温度可能会有所不同。例如，在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会降低，但结冰点仍接近0℃。而在纯净水中，如果没有成核点，水可能在低于0℃的情况下仍保持液态，这种现象称为“过冷”。
此外，某些物质溶解在水中会影响水的结冰温度，比如盐水的结冰点会低于0℃。因此，在实际应用中，水的结冰温度并非绝对固定，而是受多种因素影响。
二、表格：不同情况下水的结冰温度
| 环境条件 | 结冰温度（℃） | 说明 |
| 标准大气压（101.325 kPa） | 0 | 水的正常结冰点 |
| 高海拔地区（气压低） | 接近0 | 气压下降对结冰点影响较小 |
| 纯净水（无杂质） | 可能低于0℃（过冷现象） | 在没有成核点时可维持液态 |
| 盐水 | 低于0℃ | 盐分降低水的凝固点 |
| 含有杂质的水 | 接近0℃ | 杂质可能促进结晶 |
| 冰箱冷冻室（-18℃） | 0℃ | 实际结冰温度取决于冷却速度 |
三、小结
水的结冰温度主要取决于气压和水的纯度。在日常环境中，0℃是水结冰的标准温度，但在特殊条件下，这一温度可能会有所变化。了解这些差异有助于我们在生活和实验中更准确地判断水的状态。
