在忙碌的生活节奏中，一碗香甜软糯的糖水总能带来一份温暖与慰藉。今天就来教大家制作一道经典的中式甜品——雪耳西米露糖水。这道甜品不仅味道鲜美，还具有润肺养颜的功效，非常适合秋冬季节享用。
首先准备所需的食材：干银耳一朵、西米适量、红枣数颗、枸杞少许以及冰糖或红糖根据个人口味调整。接下来是具体步骤：
1. 泡发银耳：将干银耳放入温水中浸泡约半小时至完全展开，然后去除根部硬块撕成小朵备用。
2. 煮西米：在一锅沸水中加入西米，保持中火煮至透明中间留有小白点时关火焖5分钟直至全部变透明。捞出后过冷水防止粘连。
3. 炖煮糖水：另起一锅加水烧开后放入处理好的银耳和红枣慢火炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠时加入西米继续炖煮10分钟。
4. 调味装盘：最后依据喜好添加冰糖或者红糖搅拌均匀，撒上几粒枸杞点缀即可盛出食用。
这样一碗简单易做又营养丰富的雪耳西米露糖水就完成了！它不仅能够帮助改善皮肤状态还能增强免疫力，在寒冷的日子里为自己和家人送上一份甜蜜关怀吧！记得趁热享用哦～
