【红豆面包做法】红豆面包是一种受欢迎的甜点，口感柔软，内馅香甜，适合早餐或下午茶。下面将对红豆面包的基本做法进行总结，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、制作红豆面包的步骤总结
1. 准备面团：使用高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋等材料揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 制作红豆馅：将红豆提前浸泡，煮熟后加入糖和黄油搅拌成细腻的豆沙。
3. 分割面团：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
4. 包入红豆馅：在面皮中间放入适量红豆馅，捏紧收口。
5. 二次发酵：将包好馅的面包放入烤盘，再次发酵约30分钟。
6. 烘烤：预热烤箱后，将面包放入中层烘烤，直至表面金黄。
7. 冷却与享用：取出后稍作冷却，即可食用。
二、红豆面包做法表
| 步骤 | 材料 | 用量 | 备注 |
| 面团部分 | 高筋面粉 | 250g | 建议使用面包粉 |
| 酵母 | 5g | 温水化开 | |
| 糖 | 30g | 增加风味 | |
| 盐 | 5g | 提升面团弹性 | |
| 牛奶 | 120ml | 可用温水代替 | |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加湿润度 | |
| 黄油（可选） | 20g | 使面包更柔软 | |
| 馅料部分 | 红豆 | 150g | 提前浸泡一夜 |
| 糖 | 50g | 根据口味调整 | |
| 黄油 | 20g | 增加香味 | |
| 其他 | 淋面（可选） | 蛋液/蜂蜜 | 用于刷面增加光泽 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可在温暖处放置，如烤箱内放一碗热水，帮助发酵。
- 红豆馅可根据个人喜好加入椰蓉或芝麻增加风味。
- 烘烤时间根据烤箱功率调整，建议中途观察上色情况。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家轻松制作出美味的红豆面包，享受自制甜点的乐趣。
