【烤箱烤骨肉相连做法】在快节奏的生活中，越来越多的人喜欢在家尝试制作美食，尤其是像“骨肉相连”这样的经典小吃。使用烤箱来制作骨肉相连不仅方便，还能让食材更加香脆可口。下面是对“烤箱烤骨肉相连做法”的总结与整理，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
骨肉相连是一道以猪肉为主料，搭配特制酱料腌制后进行烤制的小吃，外皮酥脆、内里多汁，深受大众喜爱。使用烤箱制作，可以避免油炸带来的油腻感，同时也能保证食物的均匀受热和口感。
制作过程中需要注意以下几个关键点：
1. 选材：选择新鲜的猪肋排或带肉的排骨，确保肉质鲜嫩。
2. 腌制：用适量的调味料（如酱油、料酒、黑胡椒、蒜粉等）腌制一段时间，提升风味。
3. 预热烤箱：烤箱提前预热至200℃左右，有助于食物快速上色。
4. 烤制时间：根据排骨大小调整时间，一般为15-20分钟，中途翻面一次。
5. 刷酱：可在烤制后期刷上一层烧烤酱，增加香味和色泽。
整个过程简单易操作，适合家庭厨房制作，尤其适合忙碌的上班族或喜欢动手做菜的人群。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：猪肋排或排骨（约500克）、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、蒜粉、蜂蜜、烧烤酱 |
| 2 | 骨肉相连洗净，沥干水分，放入大碗中 |
| 3 | 加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒、蒜粉拌匀，腌制至少2小时（可冷藏过夜更佳） |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的排骨平铺在烤盘上 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面一次 |
| 6 | 烤制完成后取出，刷上一层蜂蜜水或烧烤酱 |
| 7 | 再次放入烤箱烤5分钟上色即可出炉 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味；
- 可根据个人口味添加辣椒粉、孜然等调料；
- 若烤箱温度不均，建议中途翻面确保受热均匀；
- 烤制时可在烤盘下垫一层锡纸，防止油脂滴落影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的烤箱烤骨肉相连了。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都非常合适。快来试试吧！
