【超简单脆皮南瓜饼怎么做】制作一款外酥里嫩、香甜可口的脆皮南瓜饼并不复杂，只需简单的食材和几步操作就能完成。下面将从材料准备、制作步骤到小贴士进行全面总结，帮助你轻松掌握这道美味点心的做法。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300g |
| 糯米粉 | 150g |
| 粘米粉 | 50g |
| 白砂糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 50ml |
| 植物油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，压成泥状。 |
| 2 | 将南瓜泥、糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀，揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团静置10分钟，让其更易成型。 |
| 4 | 取适量面团捏成小圆球，用手掌压扁成饼状。 |
| 5 | 平底锅加热后刷一层油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 若面团太干，可适当加一点水或牛奶调整。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可根据口味加入少许肉桂粉或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出外脆内软、香甜可口的脆皮南瓜饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。动手试试吧！
