【番茄焖鸡胸的做法】番茄焖鸡胸是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和鸡胸肉的嫩滑，非常适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
二、烹饪步骤
1. 处理食材：鸡胸肉切块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟；番茄去皮切块，洋葱切丝，大蒜切末。
2. 煎鸡胸肉：热锅加橄榄油，放入鸡胸肉煎至表面微黄，盛出备用。
3. 炒香底料：再加少许油，爆香蒜末和洋葱丝，加入番茄翻炒。
4. 炖煮：加入煎好的鸡胸肉，倒入生抽、老抽调味，加适量清水，小火焖煮15-20分钟。
5. 收汁：待汤汁浓稠后，根据口味调整盐量，即可出锅。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 碳水化合物 | 约6克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 维生素C | 约15毫克 |
四、小贴士
- 鸡胸肉提前腌制可以让口感更嫩。
- 番茄可选用熟透的品种，味道更浓郁。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
总结：番茄焖鸡胸不仅做法简单，而且营养均衡，适合忙碌的上班族或家庭日常餐食。通过合理搭配食材和掌握火候，可以轻松做出一道色香味俱全的美味佳肴。
