【椰蓉奶冻的家常做法】椰蓉奶冻是一道口感细腻、香甜软糯的传统甜点，制作简单，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂牛奶更佳，口感更浓郁 |
| 炼乳 | 3大勺 | 可根据口味调整，增加甜度 |
| 椰蓉 | 50g | 建议选用细椰蓉，更容易混合 |
| 吉利丁片 | 10g | 或用吉利丁粉替代，需按比例调整 |
| 清水 | 50ml | 用于泡发吉利丁片 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将吉利丁片放入清水中浸泡约5分钟，直至软化。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶，小火加热至微沸（不要煮沸）。 |
| 3 | 加入炼乳搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至完全融化。 |
| 4 | 关火后倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时。 |
| 5 | 冷藏完成后，表面撒上椰蓉即可食用。 |
三、注意事项
- 牛奶加热时注意控制温度，避免沸腾破坏营养。
- 吉利丁片需提前泡软，否则不易溶解。
- 椰蓉可在食用前撒在表面，保持其香味和口感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加炼乳或吉利丁用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的椰蓉奶冻了。不仅适合早餐搭配，也是一款受欢迎的下午茶点心。快试试看吧！
