【清明果简介】清明果，又称青团、艾草团，是中国传统节日清明节期间的一种特色食品。它以糯米粉为主要原料，加入艾草汁或其他绿色植物汁液制成，具有清香的植物味道和软糯的口感。清明果不仅是节日的象征性食物，也承载着人们对祖先的怀念与敬意。
清明果的历史可以追溯到古代，最初是用于祭祀祖先的供品，后来逐渐演变为民间喜爱的节令小吃。其制作过程讲究，通常需要将艾草捣碎取汁，与糯米粉混合揉成面团，再包入豆沙、芝麻、肉末等馅料，最后蒸制而成。
在不同地区，清明果的种类和风味也有所不同。例如，江浙一带多用艾草制作，而广东则常用鼠曲草或竹叶等植物替代。此外，现代饮食文化中，清明果也出现了许多创新口味，如奶黄、榴莲、抹茶等，满足了不同人群的喜好。
清明果简介总结表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 清明果、青团、艾草团 |
| 英文名称 | Qingming Cake / Green Rice Balls |
| 节日背景 | 清明节（祭祖扫墓） |
| 主要原料 | 糯米粉、艾草汁、豆沙、芝麻、肉末等 |
| 制作方法 | 捣碎艾草取汁，与糯米粉混合揉面，包馅后蒸制 |
| 风味特点 | 清香、软糯、略带植物苦味 |
| 地区差异 | 江浙多用艾草；广东用鼠曲草、竹叶等 |
| 文化意义 | 祭祖供品，传统节令食品 |
| 现代变化 | 出现奶黄、榴莲、抹茶等新口味 |
清明果不仅是一种美味的小吃，更是一种文化的传承。随着时代的发展，它正以更多元的形式走进人们的日常生活，成为连接过去与现在的重要纽带。
