【如何开外卖店什么是外卖】在外卖行业迅速发展的今天，越来越多的人开始关注“如何开外卖店”以及“什么是外卖”。对于想要进入这个领域的创业者来说，了解外卖的基本概念和开店流程是非常重要的。以下是对“如何开外卖店”和“什么是外卖”的详细总结。
一、什么是外卖？
外卖是指消费者通过线上平台或商家自建系统下单，由商家准备餐品后，由第三方配送员（如美团、饿了么等）将餐品送至消费者指定地点的一种餐饮服务模式。
外卖的特点包括：
| 特点 | 说明 |
| 线上化 | 消费者通过手机APP或网站下单，无需到店 |
| 快速配送 | 一般在30分钟至1小时送达 |
| 无接触消费 | 减少面对面接触，提升卫生安全 |
| 品牌曝光 | 通过平台流量增加店铺知名度 |
| 高频消费 | 适合日常用餐，用户复购率高 |
二、如何开外卖店？
开设一家外卖店并不复杂，但需要做好充分的准备和规划。以下是开店的基本步骤：
1. 明确定位与产品
- 确定目标人群：学生、上班族、家庭主妇等不同群体需求不同。
- 选择主营品类：如快餐、小吃、饮品、轻食等。
- 打造特色菜品：突出差异化，增强竞争力。
2. 注册营业执照与食品经营许可证
- 向当地市场监管局申请营业执照。
- 根据所在地区要求，办理《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
3. 找到合适的场地或合作方式
- 可以是实体门店，也可以是共享厨房或中央厨房。
- 如果没有实体店，可考虑与已有餐饮店合作，进行代运营。
4. 开通外卖平台账号
- 注册并入驻主流外卖平台（如美团、饿了么、京东到家等）。
- 提交相关资料，等待审核通过。
5. 设计店铺页面与菜品展示
- 拍摄高质量菜品照片，撰写吸引人的菜品描述。
- 设置合理的定价策略，参与平台优惠活动。
6. 组建团队或外包运营
- 可自己负责出餐、打包、接单。
- 或者外包给第三方配送公司，减少人力成本。
7. 推广与营销
- 利用社交媒体（微信、抖音、小红书）进行宣传。
- 参与平台促销活动，提升曝光率。
- 收集顾客反馈，优化服务质量。
三、常见问题解答
| 问题 | 回答 |
| 是否必须有实体店？ | 不一定，可以是共享厨房或合作门店 |
| 开店需要多少钱？ | 根据规模而定，小型外卖店起步资金约1万-3万元 |
| 外卖平台抽成多少？ | 一般为15%-25%不等 |
| 如何提高订单量？ | 优化菜品、提升评分、积极参与平台活动 |
| 是否需要配送员？ | 可以使用平台配送，也可自行招聘配送人员 |
四、总结
外卖作为一种便捷、高效的餐饮服务形式，正在成为越来越多人的选择。对于想创业的人来说，开一家外卖店是一个低门槛、高回报的项目。只要做好市场调研、产品定位、平台运营和推广，就能在激烈的竞争中脱颖而出。
无论是“什么是外卖”，还是“如何开外卖店”，都需要结合自身实际情况，制定合理的发展计划，才能实现长期稳定盈利。
