【冬瓜肉丸粉丝汤的做法】冬瓜肉丸粉丝汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合春夏季节食用。其主要食材为冬瓜、肉丸和粉丝，口感鲜美，制作简单。以下是这道汤的具体做法总结。
一、做法总结
1. 准备食材：冬瓜、猪肉末、粉丝、葱姜、盐、料酒、胡椒粉等。
2. 制作肉丸：将猪肉末与调料混合，搅拌上劲后捏成丸子。
3. 煮汤底：用清水或高汤煮沸后加入冬瓜块。
4. 加入肉丸：待冬瓜变软后放入肉丸，小火慢煮。
5. 加入粉丝：最后放入粉丝，煮至透明即可。
6. 调味出锅：根据口味加盐、胡椒粉等，撒上葱花即可。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：冬瓜去皮切块，猪肉末加盐、料酒、姜末、胡椒粉拌匀 | 冬瓜、猪肉末、盐、料酒、姜末、胡椒粉 |
| 2 | 将肉末用手掌搓成大小均匀的肉丸 | 猪肉末 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入冬瓜块煮至变软 | 冬瓜、水 |
| 4 | 放入肉丸，转小火煮约8-10分钟 | 肉丸 |
| 5 | 加入粉丝，继续煮2-3分钟至粉丝变软 | 粉丝 |
| 6 | 根据口味加盐、少许鸡精（可选），撒上葱花即可 | 盐、鸡精、葱花 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可。
- 若喜欢更鲜美的味道，可用鸡汤代替清水。
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
- 粉丝可根据个人喜好选择粗细，煮的时间也要相应调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的冬瓜肉丸粉丝汤了。这道汤不仅适合日常饮食，也适合在饭后作为一道清爽的汤品享用。
