田七炖瘦肉 🍲中药与美食的完美结合
发布时间：2025-04-10 20:18:46来源：
田七炖瘦肉是一道融合了传统中医智慧与家常美味的经典菜肴。田七（学名三七）是一种珍贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的功效，而瘦肉则富含优质蛋白质，二者搭配不仅营养丰富，还兼具滋补养生的作用。这道菜特别适合秋冬季节食用，温暖身心，让人倍感舒适。
首先，准备好新鲜的猪瘦肉和田七片，将瘦肉切块后用清水浸泡去腥。接着，将瘦肉放入锅中焯水，去除杂质后再捞出备用。随后，将处理好的瘦肉与田七一同放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢炖约1小时。期间可根据个人口味添加姜片或枸杞等辅料，增添风味的同时提升营养价值。
当汤汁变得浓郁醇厚时，一锅香气扑鼻的田七炖瘦肉便完成了。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是作为日常餐桌上的一道佳肴，还是送给长辈的贴心礼物，田七炖瘦肉都是不错的选择。快动手试试吧！😋
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