卤鸭肠的做法 🍖🍜
发布时间：2025-05-09 02:49:38来源：
💡 准备材料
做一道美味的卤鸭肠其实并不复杂，你需要准备新鲜的鸭肠、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、生姜和大蒜等调料。首先将鸭肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味后焯水备用。
🔥 卤制步骤
1️⃣ 在锅中倒入适量清水，加入老抽、生抽、料酒、冰糖，再放入八角、桂皮、香叶、姜片和蒜头，煮沸后调至小火。
2️⃣ 将焯过水的鸭肠放入卤汁中，用中小火慢慢卤煮约20分钟，让鸭肠充分吸收卤汁的味道。
3️⃣ 关火后盖上锅盖焖10分钟，这样能让鸭肠更加入味且口感更有嚼劲。
🍴 享用美食
捞出卤好的鸭肠，切成适当长度装盘，撒上一些葱花或辣椒粉即可。这道卤鸭肠色泽红亮、香气扑鼻，是一道下酒菜或者夜宵的绝佳选择！😋✨
快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🔥
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