大蒜焖鲶鱼 🐟🌿
发布时间：2025-05-09 06:48:50来源：
前言
春天是吃鱼的好时节，而大蒜焖鲶鱼这道菜更是让人垂涎欲滴。这道菜融合了鲶鱼的鲜嫩与大蒜的独特香气，不仅味道浓郁，还富含营养，是一道不可多得的家庭美味。
制作步骤
首先，将新鲜的鲶鱼清洗干净，切成适当大小的块状备用。接着，准备几头大蒜，切片或拍碎均可，这样能更好地释放蒜香。热锅凉油，放入大蒜炒至金黄后，加入鲶鱼块翻炒均匀。随后倒入适量清水，加入少许盐和料酒调味，小火慢炖约15分钟。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的大蒜焖鲶鱼就完成了！
美食心得
这道菜的关键在于火候的掌控，慢炖能让鱼肉更加入味，同时保留其鲜嫩口感。此外，大蒜不仅能去腥增香，还能提升免疫力，非常适合春季食用。如果你也想尝试这道家常美味，不妨动手试试吧！✨
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