扬州炒饭怎么做 🍚🍳
发布时间：2025-05-10 05:00:44来源：
扬州炒饭是一道色香味俱全的经典美食，深受大家的喜爱。首先准备食材：米饭最好是隔夜饭，这样口感更佳；鸡蛋2个、火腿肠适量、虾仁少许、青豆和胡萝卜丁各一小把，还有葱花少许。将鸡蛋打散后倒入热锅中炒至半熟盛出备用。
接着，用同一锅加入少量油，放入火腿肠、虾仁翻炒几下，再加入胡萝卜丁和青豆继续翻炒均匀。当蔬菜稍微变软时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与所有材料混合翻炒。最后，加入米饭，用铲子压散米粒，让每一粒米都裹上配料的颜色和味道。期间可以加一点盐、鸡精调味，最后撒上葱花增香即可出锅。
一碗香气扑鼻的扬州炒饭就做好啦！金黄的蛋花、翠绿的青豆点缀其中，看着就让人垂涎欲滴。无论是当作主食还是搭配其他菜肴都非常合适，快试试吧！🍴✨
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