小瓜炒鸡蛋的做法 🍳🥒
发布时间：2025-05-10 06:30:58来源：
一、准备工作 🛠️
做一道美味的小瓜炒鸡蛋，首先需要准备好食材：新鲜的小瓜（西葫芦）一根、鸡蛋三个、适量盐和少许食用油。将小瓜洗净后切成薄片或细条备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，撒入一点点盐增加风味。厨房用品方面，记得准备一个平底锅和一把铲子。
二、烹饪步骤 🍳
1. 开火预热平底锅，倒入适量食用油，待油温五成热时，缓缓倒入打好的鸡蛋液。
2. 鸡蛋液会迅速凝固，用铲子轻轻翻炒至金黄色，然后盛出备用。
3. 锅中留少量油，放入切好的小瓜片，大火快速翻炒两分钟，直到小瓜变软但仍保持翠绿色。
4. 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与小瓜一起翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。
三、装盘享用 🍴🍴
装盘时可以点缀一些葱花或者香菜，既美观又提味。这道小瓜炒鸡蛋简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。😋
快动手试试吧！😉
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