卤猪肘子怎么做 🍖✨
发布时间：2025-03-14 18:50:23来源：
卤猪肘子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好新鲜的猪肘子、生姜、八角、香叶等调料，还有老抽、生抽、料酒和冰糖。先将猪肘子用热水焯一下去腥，捞出后用刀在表面划几道口子，这样更容易入味。接着在锅里放入适量油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，再把猪肘子放进去翻炒上色。然后倒入料酒、老抽和生抽，加入足够的水没过猪肘子，再放入生姜片、八角和香叶。大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右，期间记得翻动几次让味道更均匀。最后收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。一道美味的卤猪肘子就完成啦！快邀请家人一起品尝这道充满家的味道的佳肴吧！🍴🌟
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