老北京涮羊肉蘸料怎么做 🍲🍢
发布时间：2025-03-16 09:28:29来源：
在北京的寒冷冬日，一锅热腾腾的涮羊肉总是让人倍感温暖。而想要让涮羊肉更加美味，蘸料可是关键中的关键！老北京涮羊肉的蘸料制作其实并不复杂，但其中的讲究却不少呢。首先准备好芝麻酱（一大勺）、腐乳汁（一小勺）、韭菜花酱（半勺）和香油，这些都是基础材料。接着将芝麻酱用温水慢慢澥开，边加边搅拌，直到变得顺滑细腻。再加入腐乳汁和韭菜花酱，继续搅拌均匀，最后滴入几滴香油提香。如果喜欢口感更丰富，还可以加入蒜末、辣椒油或者花生碎。调制好的蘸料，浓稠适中，香气四溢，搭配鲜嫩的羊肉片，每一口都是地道的老北京风味！😋🍴 老北京涮羊肉蘸料的秘密就在于用心调配，快试试吧，让你的涮羊肉更加美味哦！🌟
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