今天来分享一款简单又美味的家常调料——豆豉辣酱！🌟无论是拌饭、蘸食还是炒菜，它都能让普通的食材瞬间升级。首先准备材料：适量豆豉、干辣椒、蒜末、姜末和一点食用油。干辣椒可以根据个人口味调整辣度哦！🌶️
第一步是将干辣椒剪成小段，用热水稍微泡软，这样可以去除部分辣味并增加香味。接着热锅凉油，先爆香蒜末和姜末，散发出诱人的香气后加入豆豉翻炒均匀。此时再放入泡好的辣椒段，继续小火慢炒几分钟，直到辣椒变软且颜色更鲜亮。✨
最后撒上一点点盐或酱油调味，一锅香气四溢的自制豆豉辣酱就完成啦！😋装入干净的玻璃瓶中密封保存，放在冰箱里能存放很久。无论是搭配白粥还是炒菜，这道辣酱都能让你胃口大开！🍴🔥快动手试试吧～
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