春天到了，蒜苔大量上市啦！✨今天就来分享一下这道简单又下饭的家常菜——蒜苔炒肉。首先准备好新鲜的蒜苔，掐去头尾，切成小段，再用清水洗净，控干水分。猪肉切片或切丝，用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦！🌟
热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，接着放入肉片快速翻炒至变色。然后加入蒜苔，大火快炒，调入适量盐、糖提鲜。如果喜欢口感脆嫩，可以加点水焖煮一小会儿；若偏爱劲道，那就直接大火收汁吧！🔥最后撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的蒜苔炒肉就完成啦！😋
这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，绝对是米饭杀手！🍚快动手试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道～🌸
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