【肉酱意大利面的做法】肉酱意大利面是一道经典的意式家常菜，味道浓郁、口感丰富，深受大众喜爱。制作这道菜的关键在于肉酱的熬制和面条的搭配。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 3汤匙 |
| 番茄罐头 | 1罐（约400克） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶/香叶 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 洋葱、胡萝卜切丁，大蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中加热橄榄油，加入洋葱炒至透明，再加入大蒜炒香。 |
| 3 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。 |
| 4 | 倒入番茄酱和番茄罐头，搅拌均匀，加入盐、黑胡椒和香叶。 |
| 5 | 小火慢炖15-20分钟，让肉酱更加浓郁。 |
| 6 | 同时煮意大利面，按包装建议时间煮熟，捞出沥干。 |
| 7 | 将煮好的意大利面倒入肉酱中拌匀，撒上罗勒叶即可食用。 |
三、小贴士
| 提示 | 说明 |
| 肉酱可提前做好，冷藏保存，使用更方便。 | |
| 若喜欢更浓稠的口感，可在最后加入少量奶油或奶酪。 | |
| 意大利面煮好后可加少许橄榄油拌匀，防止粘连。 | |
| 可根据个人口味添加其他蔬菜如青椒、西芹等。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的肉酱意大利面。不仅适合日常晚餐，也适合朋友聚会时分享。尝试一下吧，享受地道的意式风味！
