【桃花酒的家常做法】桃花酒是一种以桃花为主要原料，结合传统酿造工艺制作而成的果酒，色泽粉红，香气清雅，口感柔和，深受喜爱。在家自制桃花酒不仅简单方便，还能保留桃花的天然风味。以下是桃花酒的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 桃花 | 500克 | 选择新鲜、无农药的桃花 |
| 白酒 | 2升 | 酒精度在40度左右为宜 |
| 冰糖 | 100-150克 | 可根据口味调整 |
| 玻璃瓶 | 1个（500ml以上） | 容量足够装下所有材料 |
| 清水 | 适量 | 用于清洗桃花 |
二、制作步骤
1. 挑选与清洗桃花
选择盛开的桃花，去除杂质和枯瓣，用清水轻轻冲洗干净，沥干水分。
2. 准备容器
使用干净的玻璃瓶，确保无油无水，避免杂菌污染。
3. 分层放入材料
将洗净的桃花放入瓶中，加入适量冰糖，最后倒入白酒，注意不要装得太满，留出空间便于发酵。
4. 密封保存
将瓶口密封，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
5. 等待发酵
一般需要浸泡1个月以上，时间越长，味道越醇厚。可每隔一周打开瓶盖放气一次。
6. 过滤与装瓶
发酵完成后，用纱布或滤网将酒液过滤出来，装入干净的瓶子中，密封保存。
三、注意事项
- 桃花要新鲜，避免使用已经凋谢或变色的花朵。
- 白酒选择时尽量选用清香型，避免使用浓香型影响口感。
- 制作过程中保持工具清洁，防止杂菌污染。
- 饮用前可适量加热，口感更佳。
四、小贴士
- 若喜欢甜味，可增加冰糖用量。
- 可尝试添加少量枸杞或桂花，提升风味层次。
- 自制桃花酒不宜长期存放，建议在半年内饮用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯清香怡人的桃花酒。既健康又有趣，是家庭DIY的好选择。
