炒螺的做法 🦐✨
发布时间：2025-03-14 11:18:14来源：
食材准备 🛒
想要做出美味的炒螺，首先得准备好新鲜的田螺和调料。田螺最好选择个头均匀的，这样烹饪时更容易入味。此外，还需要准备姜片、蒜末、辣椒、葱花等调味料，它们能为炒螺增添丰富的香气和风味。清洗田螺是关键步骤之一，可以用清水加盐浸泡半天，让田螺吐净泥沙，然后用刷子仔细清洗外壳。
烹饪步骤 🔥
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香后加入辣椒翻炒，厨房瞬间充满诱人的香味。接着倒入处理好的田螺，大火快炒，让每颗螺肉都裹满调料。适量加入生抽、老抽调色调味，再撒上少许料酒去腥增香。最后加入少量清水焖煮几分钟，直至田螺完全熟透，汤汁浓郁即可出锅。
第三段：装盘享用 🍲🌟
将炒好的田螺盛入盘中，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的美食就完成了！趁热剥开螺壳，吸入口中的鲜美滋味让人欲罢不能。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择，快来试试吧！嗍螺爱好者们，千万别错过这份舌尖上的盛宴哦！嗍嗍嗍～😋
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