今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——豉汁老板鱼！😋这道菜简单易做，却能让你一尝难忘。首先准备好新鲜的老板鱼一条（约500g），清洗干净后切块备用。接着准备调料：蒜末、姜丝、葱花和适量豆豉。💡
第一步，腌制鱼肉。将切好的鱼块放入碗中，加入少许盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让鱼肉更加入味。腌制期间可以调制酱汁：热锅冷油爆香蒜末和豆豉，再加入生抽、老抽、糖调味，最后淋上一点香油提鲜。✨
第二步，蒸鱼。将腌好的鱼块摆盘，铺上酱汁，放入蒸锅大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的豉汁老板鱼就完成啦！🎉
这道菜肉质细嫩，豉香浓郁，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧~🍴✨
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