准备好所需的食材,包括高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、糖和盐,还有肉松、火腿肠和马苏里拉芝士,最后别忘了切一些小葱来增添香气。首先将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋混合揉成光滑面团,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,然后进行基础发酵,直到面团体积翻倍。✨
发酵完成后,将面团排气并分割成均匀的小剂子,擀开后包入肉松和火腿丁,捏紧收口,再次醒发15分钟。接着在表面刷上一层蛋液,撒上葱花和刨丝的芝士,增加风味层次。🔥
第三段:送入预热至180℃的烤箱中层,上下火烘烤约15-20分钟,直至面包表面金黄且内部熟透即可出炉。刚出炉的面包香气四溢,外皮酥脆内里柔软,搭配咸香的肉松与浓郁的芝士,每一口都让人回味无穷。😋
(注:图片可添加自制面包成品图,展示最终效果)
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