在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的炝酸辣土豆粉再合适不过了！🌟首先准备好新鲜的土豆粉条，以及辣椒油、醋、生抽、蒜末等调料。将土豆粉提前泡发至软硬适中，然后放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入适量的辣椒油，加入蒜末爆香，瞬间满屋飘香✨。
随后，将焯好的土豆粉倒入锅中，快速翻炒均匀，加入醋和生抽调味。这时候，酸辣的味道已经扑鼻而来，让人垂涎欲滴🤤。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一碗色香味俱全的炝酸辣土豆粉就完成啦！
这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是作为主食还是小吃都非常适合，快动手试试吧！🍴🍲 美食日常 冬季暖心料理
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