🌟今天给大家分享一道家常美味——青椒炒茄子！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，绝对是饭桌上的抢手货！🍴
首先，准备好新鲜的长茄子和青椒。将茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。青椒洗净后切块备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至软糯。此时，倒入青椒块继续翻炒，加入适量酱油、糖和少许水调味，大火收汁即可。😋
这道菜不仅颜色搭配鲜艳，而且口感层次分明。茄子吸收了青椒的清香，青椒也因茄子而变得更加鲜嫩多汁。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🍚🍛
快来试试吧，让你的餐桌多一份色彩和惊喜！🌈
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