提到四川的传统美食,怎能少了香甜软糯的叶儿粑?这款小点心不仅名字有趣,做法也简单,特别适合家庭DIY!😋
首先准备材料:糯米粉、粘米粉、糖浆和馅料(比如红豆沙或花生酱)。将糯米粉与粘米粉按比例混合,加入温水揉成光滑面团。接着把面团分成小剂子,包入喜欢的馅料,像包裹礼物一样捏紧封口。👀
接下来的关键步骤就是蒸制了!用洗净的芭蕉叶垫底,放上面团,用中火蒸约20分钟。当热腾腾的叶儿粑出锅时,一股清香扑鼻而来,咬上一口,外层Q弹,内馅甜美,简直是味蕾的双重享受!🍴✨
无论是节日聚会还是日常休闲时光,亲手制作叶儿粑都是一次温馨又有趣的体验。快叫上家人一起试试吧!🙌
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