牛奶刀切馒头的做法 🥖✨
发布时间：2025-03-16 10:50:15来源：
💡 准备材料
想要做出松软香甜的牛奶刀切馒头，首先需要准备好以下食材：高筋面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、白糖30克和适量食用油。牛奶不仅能增加馒头的奶香味，还能让馒头更加柔软哦！
👩🍳 制作步骤
第一步是将牛奶稍微加热至温热状态（约40℃），然后加入酵母搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着，在一个大碗中倒入高筋面粉，加入白糖混合均匀，再慢慢倒入酵母牛奶液，边倒边搅拌成絮状。随后揉成光滑面团，盖上湿布醒发至两倍大。醒发完成后，取出面团排气并擀成长方形薄片，切成大小均匀的小方块。最后放入蒸锅中二次醒发15分钟后，开大火蒸15分钟即可出锅。
🌟 小贴士
为了让馒头更美观，切的时候可以使用锋利的刀具，动作要轻柔。此外，蒸好后不要立即揭开锅盖，焖2-3分钟再打开，这样馒头不容易塌陷哦！😋
🎉 成品展示
出锅后的牛奶刀切馒头白白胖胖，散发着诱人的香气，咬上一口松软又有弹性，绝对是早餐桌上的明星选手！快试试吧～🍴🍞
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