🌟在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道经典的家常菜——鲶鱼炖茄子！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐哦～😋
首先准备好食材：新鲜的鲶鱼一条（约500g），嫩茄子两个，还有葱姜蒜和一些调味料。先把鲶鱼清洗干净，切成块状；茄子切滚刀块备用。起锅热油，先爆香葱姜蒜，再放入鲶鱼煎至两面金黄。接着加入适量的清水，水量要没过食材。大火煮开后转小火慢炖，这个时候可以放入茄子，继续炖煮15分钟左右。最后加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀，收汁即可出锅啦！🍲🔥
💡小贴士：炖的时候记得不要频繁翻动，以免鱼肉碎掉影响口感。最后撒上一些葱花点缀，不仅好看还更香哦！葱花飘香✨，一盘色香味俱佳的鲶鱼炖茄子就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍴💕
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！