夏天的餐桌上，一盘清爽的腌黄瓜小咸菜总是能让人胃口大开！😋今天就来教大家如何轻松制作这道经典家常小菜。首先准备新鲜黄瓜3-4根，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余的水分，让口感更脆嫩。腌好后挤干水分备用。接着调制酱汁：将蒜末、辣椒粉、白醋、生抽和少许糖混合均匀，倒入黄瓜中拌匀。最后放入密封罐冷藏一天即可食用。这款腌黄瓜酸甜适口，辣味适中，是下饭的好伴侣。记得每天换一次空气哦，这样更健康卫生。尝试一下吧，给自己和家人带来一抹夏日清凉！🌱🌟
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