🌟【杭州美食探秘】今天给大家带来一道地道的杭州传统名菜——杭州老头儿油爆虾！这道菜色泽红亮，虾肉鲜嫩弹牙，每一口都能感受到江南水乡的独特风味。如果你也想在家享受这份美味，那就跟着步骤一起动手吧！
食材准备：新鲜河虾500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、白糖少许、酱油适量、香醋少许、熟油一勺。🌟
第一步，将河虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分备用。第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入处理好的虾快速翻炒至变色。接着加入料酒去腥提香，再调入适量酱油和糖，让虾充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花，淋上香醋，翻炒均匀即可出锅。🍴🔥
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧，让你的餐桌增添一抹江南风情！🎉
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