提到川菜的灵魂调料，怎么能少得了豆瓣酱呢？今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典调料！🍴✨
首先准备好所需材料：黄豆、辣椒粉、盐、白酒和一些香辛料。第一步是将黄豆煮熟后发酵，这是豆瓣酱的灵魂所在。接着混合辣椒粉与发酵好的黄豆，加入适量盐和白酒，搅拌均匀后装入密封罐中静置发酵。⏳
期间需要定期开盖放气，避免罐内压力过大。大约一个月后，浓郁的香味就会扑鼻而来！💡✨自制的豆瓣酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和咸度哦～
无论是用来炒菜还是拌面，自制豆瓣酱都能让菜肴瞬间提升一个档次！😋💪快来试试吧，为你的厨房增添一抹独特的风味～
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