首先准备好食材：糯米 🍚 和甜酒曲 🌟。先把糯米提前泡水4-6小时，这样更容易蒸熟哦～然后将泡好的糯米放入蒸锅，大火蒸至米粒软糯，散发出诱人的香气。🍚✨
蒸好后，把热腾腾的糯米饭摊开晾凉至35℃左右，用手感受温热但不烫手的状态。接着撒入适量的甜酒曲，搅拌均匀，确保每颗米粒都裹上曲粉。🍯💫
将拌好的糯米饭压实装入干净无水的容器中，在中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时。当看到小洞中有液体渗出且散发出浓郁酒香时，就成功啦！🍾🎉
快来品尝这份自制的甜蜜滋味吧！不仅是美味的小吃，还能作为烹饪调料增添风味哦～😋🍴
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