🎉东北酸菜炖排骨的做法 | 冬日暖心美味🍲
发布时间：2025-03-21 11:30:11来源：
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的东北酸菜炖排骨，绝对是温暖身心的最佳选择！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，是家庭聚餐的完美之选。首先准备好新鲜的排骨和自家腌制的酸菜，这是整道菜的灵魂所在。将排骨焯水去腥后捞出备用，酸菜则需清洗干净并挤干水分。
接下来，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。此时加入足够的开水，水量要一次性加足，这样炖出来的汤汁才会浓郁鲜美。大火烧开后转小火慢炖半小时左右，让排骨充分释放出骨髓的香气。随后加入切好的酸菜，继续炖煮20分钟，期间可根据口味添加盐和其他调料调味。
最后撒上一把葱花提香，一锅香气扑鼻、酸爽开胃的东北酸菜炖排骨就完成了！🍚这道菜既有肉的醇厚，又有酸菜的独特风味，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一份冬日里的暖意❤️。
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