牛奶全蛋小蛋糕的做法 🍰🥚
发布时间：2025-03-21 23:28:41来源：
✨想要一款简单又美味的小蛋糕吗？今天就来分享一款用牛奶和全蛋制作的小蛋糕做法！这款蛋糕不仅味道香甜，而且做法超简单，非常适合烘焙新手尝试哦～💛
首先准备好所有材料：鸡蛋3个、牛奶50ml、低筋面粉60g、细砂糖30g，以及一点点盐和几滴柠檬汁。💡第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒的面糊状态。🌟
第二步就是打发蛋白了！将蛋白中加入几滴柠檬汁和一点盐，用电动打蛋器打至粗泡后分三次加入细砂糖，一直打到硬性发泡，提起打蛋器时能拉出直立的小尖角即可。💪
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具，震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约20分钟。出炉后倒扣放凉，脱模就可以享受美味啦！🎉
快来试试吧，保证让你一试成主妇！😉
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