今天给大家分享一道家常版的豆瓣苦瓜炒鸡蛋，做法简单到让你想天天做！首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋三个、豆瓣酱适量以及葱姜蒜少许。先把苦瓜洗净切片，用盐水浸泡去苦味；鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出香味，再倒入苦瓜翻炒，最后把煎好的鸡蛋回锅，加点生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅啦！✨
这道菜色泽诱人，苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜香完美结合，再加上豆瓣酱的提味，简直是下饭神器！👨🍳不仅味道好，还富含膳食纤维和蛋白质，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，保证让你家餐桌多一份惊喜！🍴💕
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